Τα Γαλλικά ως δεύτερη ξένη γλώσσα εντάσσονται στο πρόγραμμα του σχολείου Σταυράκη το 2007. Την πρώτη χρονιά διδάσκεται στα παιδιά της Ε' δημοτικού. Έκτοτε το μάθημα παραμένει ως υποχρεωτικό, διδάσκεται στις δύο τελευταίες τάξεις του δημοτικού και καταλαμβάνει δύο ώρες από το εβδομαδιαίο πρόγραμμα του σχολείου για την κάθε τάξη. Το 2011-2012 η Γαλλική Γλώσσα διδάσκεται και στους μαθητές της Δ' δημοτικού. Από το 2012-2013 διδάσκεται από τη Β' δημοτικού. Τα βιβλία που θα χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς είναι επιλεγμένα από τη λίστα εγκεκριμένων μεθόδων, που αναρτά κάθε χρόνο στην ιστοσελίδα του το Υπουργείο Παιδείας. Σκοπός του μαθήματος είναι να έρθουν τα παιδιά μας σε μια πρώτη επαφή με τη γλώσσα και να αναπτύξουν, όπως ορίζει το Συμβούλιο της Ευρώπης, το αποκαλούμενο Κοινό Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Αναφοράς για τις γλώσσες, και τις τέσσερις δεξιότητες:

• Ακουστική και γραπτή κατανόηση (Compréhension orale et écrite)
• Παραγωγή γραπτού και προφορικού λόγου (Production orale et écrite)

Για την επίτευξη των στόχων συνδυάζονται οι παραδοσιακοί τρόποι διδασκαλίας (dictée, exercises, contrôles...) με σύγχρονους (προβολή ταινιών, διαδραστικός πίνακας, τραγούδια, παραμύθια, παιχνίδια, διαδίκτυο, projects, κάρτες...).

Στο σχολείο μας λειτουργεί δανειστική βιβλιοθήκη καθόλη τη διάρκεια του σχολικού έτους με αρκετά βιβλία διαφόρων επιπέδων. Εκτός από τη δυνατότητα να διαβάσουμε ένα βιβλίο στην τάξη, οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να πάρουν ένα βιβλίο/παραμύθι στο σπίτι τους και να κάνουν με αυτόν τον τρόπο ακόμα πιο ευχάριστη την κατάκτηση της γαλλικής γλώσσας.