Στο πλαίσιο της Μελέτης Περιβάλλοντος, στην ενότητα «Φυσικό περιβάλλον», μελετήσαμε το δέντρο της ελιάς. Μάθαμε ότι η ελιά είναι ένα αειθαλές μεσογειακό δέντρο, το οποίο παράγει τον καρπό από τον οποίο βγαίνει το ελαιόλαδο, αλλά και άλλα παράγωγα. Αφού μάθαμε για τα μέρη του ελαιόδεντρου, είχαμε την τύχη να συνεχίσουμε το μάθημά μας στον κήπο του σχολείου κάτω από την ελιά που έχουμε στην αυλή μας. Προσκαλέσαμε τον κ. Λεωνίδα, ο οποίος μάς μίλησε για τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε για τη συγκομιδή της ελιάς, αλλά και για τη διαδικασία που ακολουθούμε, για να φτιάξουμε παράγωγά της, όπως ελιές, λάδι, λαδοπαστέλ. Στο τέλος, κατασκευάσαμε τον δικό μας ελαιώνα και παρουσιάσαμε το project μας στους υπόλοιπους μαθητές του σχολείου. Η ελιά είναι ένα πολύτιμο δέντρο και αποτελεί σημαντικό μέρος της ζωής, της παράδοσης, του πολιτισμού, αλλά και της ιστορίας της χώρας μας.